中国饮食文化特征-中国饮食文化主要特征

咱中国人吃饭那可是门艺术，你以为就是填个肚子那么简单？别太天真了！从南到北，从东到西，这吃饭的讲究，多得让你怀疑人生！

风味多样

南边儿人儿爱吃米，北边儿人儿爱吃面，这事大家都知道，但你肯定没意识到，四川那疙瘩的辣得要命，江苏那旮旯的甜得发腻，山东那地儿咸得够呛，浙江那帮子酸得牙疼。各地儿的口味都有自己的一套规矩，好比说四川那儿的麻辣火锅，辣得你眼泪哗哗的，可你就是停不下来。这矛盾的美味体验，让人一边儿喊“辣死我了”，一边儿又忍不住想再来一口。

四季有别

咱国人吃饭特讲究时令，冬天就吃那热乎的炖菜，夏天就得来点清爽的凉菜，春天得挖野菜，秋天螃蟹那是必须的。每个季节都有它那独门绝技的美食，你要是夏天吃火锅，冬天吃凉皮，那可真是让人笑掉大牙。这按季节吃饭的规矩，让吃饭变得像搞仪式似的，可也让吃货们四季奔波不停。

讲究美感

咱国人吃饭，那叫一个讲究，不仅要味道棒，还得颜值高。你看那盘雕花的胡萝卜，明明就是一萝卜，愣是雕成凤凰的模样，看着都觉得夹筷子有点不好意思。这追求美感的劲头儿，把吃饭都整成了门艺术，可也让不少大厨在厨房里累得跟狗似的。

注重情趣

咱中国人吃饭那是有讲究的，讲究个意境。像“青椒肉丝”“红烧排骨”这种直白的名字，那可不行，不符合咱们的审美。得来点高大上的，比如“龙凤呈祥”“鸿门宴”这种，吃饭还得听着古筝，喝个小酒，就讲究一个“雅”字。这叫情趣，把吃饭都变成文化了，可把外国朋友给整懵了。

食医结合

咱中国人吃饭那可是有讲究的，讲究食疗。啥叫“吃啥补啥”，“药食同源”，吃饭可不只是为了饱肚子，还得治病。比如说你感冒了，就得喝姜汤；胃不好了，就得喝点粥；肾虚了，就得吃点韭菜。这把吃饭当药吃的习惯，让吃饭变得挺麻烦，可也让不少人在饭桌上看到了健康的曙光。

一日三餐

咱中国人吃饭讲究规律，一天得吃三顿，主食，米面居多。南边儿兄弟吃米，北边儿兄弟吃面，这算是标配。但你可能没听过，有的地方早餐得来盘咸菜，有的地方午餐得来碗凉面，还有的地方晚餐得来顿火锅。这三餐搭配各不相同，吃饭都有了点节奏，可也让不少上班族每天为吃啥犯愁。

咱国人吃饭那可是门大学问，光“吃”这一个字就深不可测。从味道到季节，从美感到情趣，从养生到一日三餐，这吃饭的讲究多得让人头都大了。说起来，你们那儿的饭局有啥独特讲究不？